Sólo quedan unas semanas para Project Gastronomía: hacia la Gastronomía Personalizada 2050, la jornada de encuentro en la que investigadores, chefs, expertos de diferentes disciplinas y líderes del mundo empresarial se darán cita en Basque Culinary Center en San Sebastián, Guipúzcoa.

Nos gustaría invitarte a asistir a este Simposio que tendrá lugar el 13 de Septiembre de 2018, y que pretende explorar y discutir el futuro de la gastronomía personalizada, abordándolo desde perspectivas multidisciplinares tan diversas como gastronomía y cocina, ciencias ómicas, nutrigenética, salud, analitica avanzada e innovación alimentaria, con un enfoque en la salud y el bienestar.

¡Os esperamos en el Basque Culinary Center!