Hoy en día los smoothies de frutas y verduras se están abriendo mercado en España, siendo éstos muy variables tanto en composición, color, textura, sabor y olor. SensoFood Solutions ha diseñado un experimento mediante la técnica Napping junto a un estudio hedónico para conocer qué opinan los consumidores y para averiguar si hay una oportunidad de mercado para nuevos sabores. Este estudio se ha realizado gracias a la profesora de la Universidad Miguel Hernández Elena García García y a los alumnos de tercero del Grado de Farmacia durante el curso académico 2017-2018.